Crema de queso vegano

Ingredientes:

• 100 gramos de tofu firme 
• Zumo de medio limón
• Un puñado de anacardos
• Un chorrito de bebida de soja
• Una pizca de sal
• Un chorrito de AOVE (aceite de oliva Virgen Extra)

(Perdón por la inconcreción en las cantidades, pero es que no presté mucha atención a ello, prometo añadirlas la próxima vez que lo repita 😉 En todo caso, ¡experimentad!

¿Cómo se hace?

Cortar el tofu en trocitos. Batir todos los ingredientes hasta que la mezcla quede con textura cremosa. Puedes corregir de sal o limón a tu gusto. ¡Así de fácil!