Hace más de 7 años comencé mi andadura personal hacia una dieta saludable y sostenible… ¡cambiando mi vida por completo!

A nivel de salud, antes de preocuparme por mi alimentación, daba por normales ciertas cosas que no lo son: sentirme hinchada y cansada después de las comidas, hacer dietas constantes para adelgazar y posteriormente, volver a engordar al regresar a la alimentación «normal», dolores de estómago sin causa aparente, menstruaciones dolorosas y muy irregulares… ¡por no hablar de la hora del baño!

Igualmente, me parecía normal comer cualquier alimento independientemente de la época del año en la que estemos. Si está en el súper… ¿estará bien, no? 

Desde mi época universitaria me ha inquietado el impacto en nuestro planeta y me he preocupado por el cuidado del medio ambiente y la sostenibilidad, algo que está, afortunadamente, tan en boca de todo el mundo hoy en día. Pero a medida que ha pasado el tiempo y he profundizado en el conocimiento del problema y he descubierto que la solución es urgente y requiere cambios mucho más profundos que las propuestas que habitualmente recibimos. 

«Si es bueno para el planeta, es bueno para ti».

Con esta reflexión tan directa, abordo la alimentación vegana como la mejor forma de cuidar(nos), como individuos y como especie en este diverso trozo de universo. 

Actualmente, después de transformar mi dieta y tras investigar y formarme, estoy convencida de que una dieta basada en plantas, bien planificada, puede ser la mejor opción para nuestra salud y para el planeta. 

Trabajo como coach nutricional adaptando mis sesiones a las necesidades, inquietudes y deseos de mis coachees. ¡Y estoy deseando ayudarte con tu cambio!